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辽宁强化农村食品安全监管 严禁采购长江禁捕水域水产品

浏览次数: 86623 发布日期: 2021-09-24

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本文摘要:亚愽体育app下载,亚愽体育官方网站,沉阳1月24日电 记者韩红24日从辽宁省市场监督管理局获悉,辽宁在春节期间加强了农村食品安全监管。

沉阳1月24日电 记者韩红24日从辽宁省市场监督管理局获悉,辽宁在春节期间加强了农村食品安全监管。农村餐饮服务单位和农村集体伙食经营者要严格执行进货检查制度,严禁进货。长江禁水水域野生动物及其制品、水产品的生产、销售。针对当前疫情防控形势严峻复杂,特别是春节临近,农村人口流动性增加、聚集活动增多,疫情传播风险加大。

辽宁省市场监督管理局印发关于春节期间进一步加强农村建设的报告。关于集体聚餐管理和控制的通知如下。以作为重新动员和重新部署加强春节期间农村食品安全监管和加强农村集体聚餐食品安全管控的通知。

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通知明确,农村餐饮服务单位和农村集体伙食经营者要严格执行进货查验、取证、索票制度。采购进口冷链食品,应当核对剩余供应商的合法资质、进境货物的检验检疫证明、同批次新型冠状病毒核酸检测证明。、消毒证书等相关证明材料;购买猪肉需查“两证一报告”;严禁收购、销售长江禁水水域的野生动物及其制品、水产品。同时,员工必须获得有效的健康证明才能工作。

在包括就餐期间在内的食品加工操作过程中进食、进行日常健康检查并佩戴口罩;食品储存应保证食品安全所需温度、不同种类、不同存在形式等特殊要求食品原料、半成品、成品分开存放,容器和加工工具分类管理,分开使用,并存储在位置;对每顿饭的餐饮用具进行消毒和清洁;按规定准备团体聚餐样品。农村集体聚餐的组织者、承办者应当及时、如实向当地市场监管部门报告集体聚餐的基本情况,签署食品安全承诺书,积极接受并积极配合食品安全指导。

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通知要求辽宁省各级市场监管部门对自营宴会厨师进行登记。农村宴会活动,查清宴会厨师基本人数,按要求督促其参加。

�健康体检和食品安全知识培训,组织聚餐或组织者签订农村集体用餐食品安全承诺书;重点加强对集体聚餐活动的原材料采购、储存、餐具清洗消毒等关键环节的食品安全指导。了解并登记辖区内开展集体聚餐接待活动的农村餐饮服务提供者的具体数量和数量,严禁超载供应。

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